Cestini di fiocchi d'avena, yogurt e frutta

Cestini di fiocchi d'avena, yogurt e frutta
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Preparazione

30 minuti

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Cottura

15 minuti

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Difficoltà

Bassa

Ingredienti Per 6 cestini

Per i cestini:
120 g di fiocchi di avena
60 g di miele millefiori
40 g di purea di mele ( senza zuccheri aggiunti )
cannella in polvere q.b.
1 pizzico di sale
Olio di semi di girasole per ungere la teglia
Per farcire:
120 g di yogurt greco ( o yogurt vegetale )
composta di amarene q.b.
fragole q.b.

Mescolate i fiocchi d’avena con il miele e la purea di mele; se necessario scaldate il miele per farlo sciogliere. Aggiungete il sale e la cannella a piacere, quindi amalgamate il composto.

Ungete con l’olio una teglia da muffin e distribuitevi il composto di avena; formate 6 piccoli cestini aiutandovi con un cucchiaio e cuocete in forno preriscaldato a 170° circa 12 – 15 minuti, o fino a doratura. Fate intiepidire i cestini prima di toglierli dalla teglia. Farciteli solo al momento del servizio con lo yogurt, la composta di amarene a piacere e un pezzetto di fragola in ogni cestino. Guarnite con foglie di menta o granella di pistacchi.