Hummus al cacao con gallette di riso
Senza Glutine
Vegana
Preparazione
10 min
Difficoltà
Facile
Procedimento
Scolare i ceci e sciacquarli sotto l’acqua corrente.
Trasferire tutti gli ingredienti (ceci, sciroppo, cacao, burro di arachidi, vaniglia e sale) in un mixer e iniziare a frullare. Aggiungere circa una tazzina di acqua e continuare a frullare gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio, ma corposo, come quello dell’hummus tradizionale. Se necessario aggiungere ancora poca acqua.
Trasferire l’hummus in un barattolino e conservarlo in frigorifero per un paio di giorni.
Servirlo con le gallette di riso e semi di sesamo a piacere.
Prodotti utilizzati
Ingredienti
50g
sciroppo di datteri (o miele o altro dolcificante a piacere)
20g
cacao amaro
2
cucchiai di burro di arachidi al naturale (o di mandorle, nocciole)
½ cucchiaino di semi di vaniglia
1
pizzico di sale
acqua q.b
