Budino semi di chia e bevanda al cocco
Senza Glutine
Vegana
Preparazione
300 min
Cottura
10 min
Difficoltà
Facile
Procedimento
Versare i semi di chia in 3 o 4 barattoli e aggiungere la bevanda vegetale (100 ml di bevanda ogni 15 g di semi di chia).
Mescolare bene e riporre in frigorifero per almeno 4 h, o anche tutta la notte.
Trasferire i frutti di bosco in una padella antiaderente, aggiungere il succo del lime, il dolcificante (quello che preferite: sciroppo d’acero, d’agave ecc) e qualche cucchiaio di acqua.
Portare sul fuoco e cuocete per circa 10 minuti, o finché i frutti saranno cotti; far raffreddare completamente.
Riprendere i budini dopo il riposo in frigorifero e decorare con i frutti di bosco cotti, le chips di cocco e altra frutta fresca a piacere.
Prodotti utilizzati
Ingredienti
400g
frutti di bosco misti
1
lime
2
cucchiaini di dolcificante a piacere
chips di cocco q.b.
