Chuletas de garbanzos y guisantes
Preparación
30 min
Cocción
20 min
Dificultad
Fácil
Pasos
Escurre las legumbres y colócalas en un bol. Añade las hierbas, el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Agrega la harina de garbanzos y deja reposar unos minutos.
Con las manos ligeramente aceitadas, toma pequeñas porciones de la mezcla, cúbrelas con pan rallado y aplánalas con las manos para formar filetes (no demasiado grandes).
Coloca las chuletas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Rocía con aceite al gusto y hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.
Pasos
Mezcla el yogur con el aceite, el ajo, la sal y la pimienta. Añade las hierbas picadas y mezcla.
Sirve las chuletas con la salsa de yogur y una ensalada a tu gusto.
Productos utilizados
Ingredientes
Para las chuletas:
4
hojas de albahaca
4
hojas de menta
½ cucharadita de comino en polvo
sal y pimienta al gusto
Para la salsa de yogur:
150g
yogur natural sin azucar (de soja)
1
pizca de ajo en polvo
hierbas frescas al gusto
sal y pimienta al gusto
