Mousse de chocolate con tofu cremoso, compota de albaricoques y frutos secos
Preparación
150 min
Cocción
30 min
Dificultad
Fácil
Pasos
Derretir el chocolate negro extra al baño María o en el microondas; poner en una batidora el tofu cremoso, el chocolate derretido, el sirope de arce y el extracto de vainilla.
Batir los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Verter en cada vasito una cucharada generosa de crema de chocolate, añadir en el centro una cucharada de compota de albaricoques y cubrir con más mousse de chocolate.
Dejar reposar en la nevera al menos 2 horas.
Tostar los anacardos en una sartén antiadherente junto con las nueces durante aproximadamente un minuto; servir la mousse de chocolate con la fruta tostada y la granada.
Productos utilizados
Ingredientes
350g
tofu cremoso
50g
sirope de arce
1
cucharadita de extracto de vainilla
2
cucharadas de anacardos
1
cucharada de nueces picadas
4
cucharadas de granos de granada
