Pudín de semillas de chía y bebida de coco
Preparación
300 min
Cocción
10 min
Dificultad
Fácil
Pasos
Vierte las semillas de chía en 3 o 4 tarros y añade la bebida vegetal (100 ml de bebida por cada 15 g de semillas de chía).
Mezcla bien y deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas, o incluso toda la noche.
Poner los frutos rojos en una sartén antiadherente, añadir el zumo de lima, el edulcorante (el que prefieras: sirope de arce, de agave, etc.) y unas cucharadas de agua.
Poner al fuego y cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que los frutos estén cocidos; dejar enfriar completamente.
Saca los pudines del frigorífico y decóralos con los frutos del bosque cocidos, las chips de coco y otra fruta fresca al gusto.
Productos utilizados
Ingredientes
400g
mezcla de frutos del bosque
1
lima
2
cucharaditas de edulcorante al gusto
chips de coco al gusto
