Pudín de avena
Preparación
30 min
Cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Pasos
Echa los copos de avena sin gluten y la bebida vegetal en una cacerola, añade las semillas de vainilla y la ralladura de limón.
Cocina a fuego lento durante unos 8-10 minutos, o hasta que los copos de avena hayan absorbido bien el líquido.
Verter la mezcla en dos cuencos y dejar enfriar.
Mientras tanto, verter los frutos rojos en una cacerola con el sirope de arce y cocer durante unos 5 minutos, hasta que estén blandos. Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas.
Servir el pudín de avena con los frutos rojos cocidos, el kiwi en rodajas y frutos secos al gusto.
Productos utilizados
Ingredientes
½ vaina de vainilla
½ limón sin tratar
200g
frutos del bosque congelados (o frescos, si es temporada)
1
kiwi
1
cucharada de sirope de arce
frutos secos al gusto
