Crackers de semillas
Pasos
Muele las semillas de lino con un molinillo de café. Mezcla todas las semillas en un bol, añade el agua, aproximadamente media cucharadita de sal, y deja reposar durante 30 minutos.
Mojar y escurrir una hoja de papel de horno, colocarla en una bandeja rectangular de unos 23 x 30 cm, untarla ligeramente con aceite y verter la mezcla de semillas. Ayúdate con una espátula y forma una capa fina y homogénea.
Hornea en el horno precalentado a 170 °C durante aproximadamente 1 hora; después de unos 30 minutos, comprueba la cocción y, si lo prefieres, corta las galletas con un cuchillo; aún estarán blandas. Continúa la cocción durante otros 30 minutos (1 hora en total), hasta que estén doradas y crujientes; prolonga la cocción unos minutos más si es necesario. Si has decidido no cortar las galletas con el cuchillo, rómpelas con las manos para obtener formas irregulares. Guárdalas durante unos días en un tarro de cristal o una lata.
