AGRICOLTURA BIOLOGICA
Abbiamo creduto nel BIO quando ancora significava andare controcorrente ma per noi il biologico è sempre stato il primo e irrinunciabile passo nel percorso verso un’alimentazione corretta. Da una visione alternativa è nata una pratica agricola rispettosa degli equilibri della natura che si basa sulla rotazione delle colture per combattere l’impoverimento del terreno, coltiva senza sostanze chimiche di sintesi, tutela la biodiversità e protegge le api.
La coltivazione intensiva di sole poche varietà causa la perdita dell’eredità genetica tramandata da sementi antiche. Questo porta ad evidenti squilibri negli ecosistemi ed alla graduale scomparsa di alcune specie animali e vegetali generando danni incalcolabili all’ambiente e all’uomo. Per questo abbiamo scelto l’agricoltura biologica. Essa svolge un compito molto importante nella conservazione e implementazione della biodiversità e delle caratteristiche ambientali: ogni organismo vivente viene tenuto in considerazione.
Il controllo della filiera produttiva è un requisito per noi essenziale, per poterci fare garanti della qualità dei nostri prodotti. Seguiamo ogni fase del processo e selezioniamo i nostri fornitori secondo elevati e rigorosi standard qualitativi. Ogni passaggio è monitorato e tracciabile, per garantire sicurezza, trasparenza e coerenza con i nostri valori.
