Torta con farina di cocco, fragole e crema di ricotta
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Ingredienti per 8 persone
Per la torta:
3 uova
150 g di zucchero di canna Sarchio
100 ml di olio di semi di girasole
150 ml di bevanda riso e cocco Sarchio - Vital Nature
150 g di farina tipo "0" Sarchio - Vital Nature
50 g di farina di cocco Sarchio
la scorza di 1 limone non trattato
10 g di lievito per dolci
Per la crema:
500 g di ricotta fresca
200 ml di panna fresca
100 g di zucchero a velo
la scorza di ½ limone biologico
Per la bagna:
liquore o sciroppo alle fragole
300-400 g circa di fragole per decorare