Marmellata di arance e semi di chia

Marmellata di arance e semi di chia
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Preparazione

1 h

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Cottura

15 minuti

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Difficoltà

Bassa

Ingredienti per 4 persone

500 g di arance rosse o bionde ( al netto degli scarti )
150 g di zucchero di canna
la scorza di un’arancia non trattata
3 cucchiai circa di semi di chia
gallette di mais q.b.

Pesate le arance al netto degli scarti, dopo averle tagliate a vivo e aver eliminato i semi e le parti bianche. Trasferitele in una casseruola con la scorza grattugiata, lo zucchero e i semi di chia e fate macerare circa 30 minuti. Trasferite la casseruola sul fuoco e portate a bollore, mescolando di tanto in tanto. Fate sobbollire a fuoco basso circa 10 minuti, finché la marmellata inizia ad addensare. Toglietela dal fuoco e trasferitela in un vasetto di vetro sterilizzato; durante il raffreddamento la marmellata continuerà ad addensare. Servitela a piacere con gallette di mais e frutta fresca.