Conchiglie di pasta brisée con composta di albicocche

Conchiglie di pasta brisée con composta di albicocche
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Preparazione

30 minuti

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Cottura

10 minuti

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Difficoltà

Media

Ingredienti per circa 6 -8 conchiglie

1 rotolo di pasta brisèe
1 cucchiaio di zucchero semolato aromatizzato con un pizzico di cannella
1 cucchiaino di farina di nocciole
1 albume
composta di albicocche

Prendete degli stampi per tartellette, capovolgeteli, adagiate della carta da forno sopra e stendete sullo stampo rovesciato il cerchio di pasta, tagliate i bordi con la rotella tagliapasta, spennellate un po' di albume (questo vale per la metà dei gusci, se avrete 12 gusci, procedete così solo per 6) al centro di ogni cerchio e spolverate con dello zucchero aromatizzato. Mettete in forno per 8-10 minuti.
Lasciate raffreddare qualche minuto e poi farcite con della composta di albicocche.

Questa ricetta è stata realizzata per noi da Alessandra Uriselli del Blog Dolcemente Inventando e viene pubblicata qui per sua gentile concessione.
http://www.dolcementeinventando.com/