AGRICULTURA ECOLÓGICA
Creímos en lo ecológico cuando aún era ir a contracorriente. Desde un principio, entendimos que optar por lo ecológico era un paso imprescindible hacia una alimentación correcta. Fruto de esta visión alternativa nace una agricultura que respeta el equilibrio de la naturaleza, adopta la rotación de cultivos para evitar el empobrecimiento del suelo y no utiliza productos químicos de síntesis para proteger la biodiversidad y la vida de las abejas.
El cultivo intensivo de pocas variedades causa la pérdida del patrimonio genético transmitido por semillas ancestrales. Esto conduce a un claro desequilibrio en los ecosistemas y a la desaparición gradual de algunas especies animales y vegetales, con el consiguiente daño incalculable al medio ambiente y al ser humano. Sarchio apuesta por un mayor conocimiento y desarrollo de productos elaborados con cereales alternativos, y no solo con trigo.
Para nosotros, el control de la cadena de suministro es un requisito fundamental, ya que nos permite garantizar la calidad de nuestros productos. Supervisamos cada fase del proceso y seleccionamos a nuestros proveedores según unos estándares de calidad elevados y rigurosos. Cada paso se supervisa y se puede rastrear, para garantizar la seguridad, la transparencia y la coherencia con nuestros valores.
