I metodi di coltivazione biologica si differenziano da altri e più moderni sistemi di coltivazione per molteplici caratteristiche.
Innanzitutto il metodo biologico rispetta il naturale ciclo di vita dell’ambiente, senza forzarlo con massicci interventi di sostanze chimiche.
Tutte le tecniche utilizzate dal metodo biologico per la lotta agli insetti o per debellare malattie si avvalgono di mezzi e sistemi totalmente naturali, nel pieno rispetto dell’equilibrio dell’ecosistema, senza ricorrere, in alcun modo, all’utilizzo di fitofarmaci di sintesi, erbicidi, fertilizzanti, ormoni della crescita, antibiotici od attività di manipolazione genetica.
Il metodo biologico mantiene integre le proprietà organolettiche e nutrizionali d’ogni coltivazione assicurando ai prodotti della terra il gusto, il sapore ed il valore proteico dei cibi di un tempo.
Tutti i prodotti SARCHIO sono certificati da enti di controllo autorizzati, dallo Stato Italiano, a svolgere i controlli stabiliti dalla legge Europea che regola la filiera degli alimenti da agricoltura biologica: produzione, trasformazione, conservazione e commercializzazione.
Da oltre vent’anni la ricerca SARCHIO è impegnata a tracciare un percorso che si spinge oltre il biologico, per offrire al moderno consumatore proposte alimentari sane, leggere, ricche di valori nutrizionali e fortemente differenziate per intercettare, gratificandoli, anche i più recenti stili alimentari.